[家常菜]叉烧肉
![[家常菜]叉烧肉](http://img2.ea3w.com/cookbook/24_684x456/24253.jpg)
上一张
下一张
![[家常菜]叉烧肉](http://img2.ea3w.com/cookbook/24_100x100/24255.jpg)
![[家常菜]叉烧肉](http://img2.ea3w.com/cookbook/24_100x100/24254.jpg)
2013-03-31发布
简介
一直很想做叉烧肉，料买来了，却总是忘，儿子提醒了好几次，终于下定决心付诸行动了。去早市买来里脊内，准备工作做完。看看说明，用了这么多白糖和蜂蜜，看来是甜的，不知道儿子爱不爱吃呢。别说，做完后儿子吃得不错。我带了一点去老年大学，给同学和老师尝尝，大家都说好，一个劲地问我怎么做的，看来还是挺成功地。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 里脊肉750g | |
| 辅料 | |
| 蜂蜜75G | 曲酒适量 |
| 白糖75G | 香油适量 |
| 味素适量 | 盐10G |
制作步骤
-
1
里脊肉洗净控干水，顺丝切薄片
-
2
准备好调料，这是做三斤的料，我用了一半。
-
3
把配料都肉片充分搅拌，腌三个小时（我腌了一宿）
-
4
这是搅拌好的肉。
-
5
把肉串在铁丝上晾24个小时，我是放在烤箱的铁网上晾的。
-
6
这是晾了一天后的样子，水份渐干了。
-
7
把晾好的肉片放在盘中，水烧天后上锅，盖上盖蒸十五分钟。
-
8
蒸好后倒去盘中的水。
-
9
撕成条吃，非常美味。
小贴士：肉片不要切得太厚如果不想吃太甜的，可以适当减少白糖的用量。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
评论(0)
从“能洗”到“四合一”全能，
海尔密闭稳燃舱热水器无畏千米
无畏千米高空！海尔密闭稳燃舱
无畏高空强风！海尔密闭稳燃舱
