【家常菜】五花肉炒白菜片
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2013-03-28发布
简介
百菜不如白菜，大白菜是家常菜不可缺少的食材，素炒、荤炒、炖制都可以。深受喜爱、老少皆宜。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 胡萝卜100克 | 白菜300克 |
| 五花肉150克 | |
| 辅料 | |
| 生抽适量 | 味精适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 葱适量 | 料酒适量 |
| 水淀粉适量 | |
制作步骤
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1
主辅料： 五花肉、白菜、胡萝卜、葱。
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2
白菜洗净、切片。
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3
五花肉、胡萝卜切片。
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4
锅烧开水，放入白菜片焯透。
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5
捞出过冷水，攥干水分备用。
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6
起锅热油，爆香葱花。
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7
放入五花肉片煸炒。
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8
烹入料酒。
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9
加少许生抽。
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10
放入胡萝卜片，炒至断生。
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11
放入白菜片煸炒。
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12
加少许水，烧制2分钟。加盐、味精调味。
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13
加水淀粉勾薄芡，芡汁糊化即可关火。
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14
出锅装盘。
小贴士：白菜最好现做现吃，尽量不吃隔夜的剩白菜。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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