【家常菜】虾皮豆腐
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2013-03-27发布
简介
虾皮营养丰富，是物美价廉的补钙佳品。虾皮营养价值高，物美价廉，用途广泛，可汤、可炒、可馅、可调味，家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等，均为鲜美的下饭佳肴。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 虾皮50克 | 豆腐1块 |
| 辅料 | |
| 生抽适量 | 味精适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 葱适量 | |
制作步骤
-
1
材料：豆腐1块约500g，虾皮50g、葱。
-
2
把豆腐改刀切块。
-
3
把葱切成葱花。
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4
起锅热油，爆香葱花。放入洗净的虾皮煸炒均匀。
-
5
烹入适量生抽。
-
6
加入清水，烧开后用小火熬制2分钟左右。
-
7
放入豆腐块。烧开后，还是用小火炖制5分钟左右。加盐、味精调味后，即可出锅。
-
8
盛入碗中即可食用。
小贴士：不放味精味道也是很鲜美。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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