【家常菜】咸椒板凳腿
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2013-03-29发布
简介
“板凳腿”是对土豆、萝卜条切的粗一种戏谑叫法。其实有些菜肴确实需要把土豆、萝卜切成粗的条状来烹制，所以就把这道“咸辣椒炖土豆条”叫做：咸椒板凳腿。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 咸辣椒50克 | 土豆500克 |
| 辅料 | |
| 葱适量 | 味精适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 生抽适量 | |
制作步骤
-
1
辅料：土豆、咸辣椒、葱。
-
2
把土豆切条。
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3
把咸辣椒切条。
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4
起锅热油，爆香葱花，放入咸辣椒煸炒。
-
5
放入土豆条炒匀。
-
6
加入适量生抽。
-
7
翻炒均匀。
-
8
放入适量清水。
-
9
小火炖制10分钟，中间加少许盐调味。
-
10
炖至土豆条熟透，加味精提鲜。
-
11
出锅装盘
小贴士：因为咸辣椒有咸味，所以放盐要小心。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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