【家常菜】烧烤尖辣椒
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2013-03-31发布
简介
尖辣椒在家庭的菜肴里，多以作为配料使用，并且以炒制方法烹制较多。今天介绍的【烧烤尖辣椒】结合烤羊肉串的方法制作。利用铁锅，没有明火，属于健康食品，味道独特。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 尖辣椒5个 | |
| 辅料 | |
| 辣椒粉适量 | 胡椒粉适量 |
| 盐适量 | 孜然粉适量 |
制作步骤
-
1
材料：尖辣椒、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐。
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2
根据自己口味，先将适量的辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐，放入碟内，拌匀备用。
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3
将尖辣椒洗净，用铁钎将其串起。
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4
放入铁锅内。
-
5
用旺火烤制。
-
6
烤制到一面焦黄后，翻面再烤。
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7
烤焦的一面刷一层油，撒一些调好的调味料。
-
8
待两面都烤好即可出锅装盘。烤焦的只是一层薄薄的皮，撕掉即可。
小贴士：1、也可以用烤箱烤制，效果更好。2、调味料可以根据自己口味调制。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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