【家常菜】角瓜糊塌子
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2013-03-30发布
简介
糊塌子，也有把它称为“煎饼”。这是一款简单易做的方便早餐，除鸡蛋、面粉外，可以用很多的食材与其搭配，如：角瓜（西葫芦）、黄瓜、土豆、胡萝卜、苦瓜…….。 今天用西葫芦做主料，烹制一款糊塌子。故取名-----【角瓜糊塌子】
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 面粉100克 | 鸡蛋2个 |
| 角瓜1个 | |
| 辅料 | |
| 葱适量 | 味精适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 五香粉适量 | |
制作步骤
-
1
材料：西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉100g、小葱适量
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2
把小葱切粒。
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3
把西葫芦擦成丝。
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4
加盐、味精、五香粉，拌匀后腌渍5分钟。
-
5
打入2个鸡蛋，搅拌均匀。
-
6
加入面粉。
-
7
将其搅拌成稀糊状后，放入葱粒。
-
8
煎锅烧热，用少许油把锅滋润透，倒入适量面糊，摊平煎制。
-
9
煎制到两面金黄。
-
10
出锅后，改刀装盘即可食用。
小贴士：如果面糊过干，可以加适量的清水搅拌。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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