简介

东北人爱吃酸菜炖肉、酸菜炖骨棒、酸菜饺子、酸菜团子、涮火锅等等。可是吃酸菜的季节是冬季，到了春天酸菜腌的在好也几乎没人吃。酸菜的腌制也是讲究温度和发酵的时间的，腌制的时间也受季节的限制。一般在每年的秋天10月末左右自家开始腌制酸菜。我家会在阴面阳台的位置上，用小缸腌十棵左右的白菜就够冬季吃的。如果过了冬季还想吃酸菜也得等待秋季了。 这次用韩嫲妮酸菜机腌的很不错。以后在吃酸菜时就不用等着季节吃酸菜了。自家啥时候想吃了，那就啥时候随腌随吃，特别的方便很快捷啊！好给力的机器，让爱吃酸菜的人饱口福！