【家常菜】什锦炒饭
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2013-03-31发布
简介
炒饭泛指以炒的方式制成的米饭料理，狭义上专指以鸡蛋炒成的饭，即蛋炒饭。但是现已经不仅仅是单一的蛋炒饭了，品种越来越丰富。不少炒饭虽然以地方命名，但通常都不是由该地方发明。由于炒饭的快捷方便，现在炒饭已经成为深受欢迎的主食之一。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 米饭一碗 | |
| 辅料 | |
| 玉米适量 | 盐适量 |
| 油适量 | 胡萝卜适量 |
| 青椒适量 | 洋葱适量 |
| 蒜适量 | 鸡蛋清适量 |
制作步骤
-
1
主料：米饭 辅料：洋葱粒、胡萝卜粒、青椒粒、玉米粒、蒜粒、鸡蛋清（做冰激凌剩的）
-
2
起锅热油，放入鸡蛋清炒熟。
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3
再放入蒜粒、胡萝卜粒炒熟。
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4
把玉米、青椒、洋葱入锅。
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5
快速翻炒均匀。
-
6
放入米饭。
-
7
小火慢炒，把米饭炒散后，放入少许盐提味即可。
-
8
出锅装盘。
小贴士：辅料可多可少，根据自己喜欢搭配就行。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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