【家常菜】彩椒干豆腐
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2013-03-31发布
简介
干豆腐中含有丰富蛋白质，且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，其比例也接近人体需要，营养价值较高，适宜体虚，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人、糖尿病人、高血脂症、高胆固醇、肥胖者、血管硬化者等。青椒温中散寒，开胃消食，这道菜红黄绿色彩搭配更增加食欲。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 彩椒200g | 干豆腐200g |
| 辅料 | |
| 鸡精适量 | 盐适量 |
| 油适量 | 葱姜适量 |
| 淀粉适量 | |
制作步骤
-
1
彩椒洗净；
-
2
彩椒切块；
-
3
干豆腐过水焯一下然后切块；
-
4
葱姜切碎；
-
5
炒锅置适量油，加入葱姜爆出香味；
-
6
加入青椒翻炒2分钟；
-
7
加入干豆腐大火翻炒至至熟；
-
8
加入盐、鸡精调味，勾薄芡；
-
9
出锅装盘。
小贴士：干豆腐提前用水焯一下会去掉豆腥味还能使炒好的干豆腐柔软好吃。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
评论(1)
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