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【家常菜】孜然烤馍馍

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2013-03-31发布

简介

烤馍馍在烤羊肉串的小摊上都有,但是那是明火烧烤,都说不健康,不管真假还是远离为好。馋嘴乐今天介绍的的方法,在家就可以吃到,味道一点都不差。至于味道可以根据自己的口味任意调整,喜欢就好。馒头的品种众多,如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头,叫法也不尽相同,如蒸饼、炊饼、饽饽、馍馍、大馍等等。馒头是我国的传统面食,成品外形为半球形或长条。在江南地区,一般在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的馒头叫做包子,而普通的馒头叫白馒头。味道可口松软,营养丰富,是餐桌上必不可少的主食之一。

难度一般
主料
馍馍2个
辅料
辣椒粉适量 孜然粉适量
适量 鸡油适量
制作步骤
  • 1

    主料:馍馍。调料:鸡油、孜然粉、辣椒粉、盐。

  • 2

    将馍馍一切两半。

  • 3

    用铁钎将馍馍片串起。

  • 4

    将串好的馍馍片放入铁锅中。

  • 5

    用旺火烧烤。

  • 6

    烤到有焦黄的色泽时,刷一层鸡油。撒入孜然粉、辣椒粉、盐。

  • 7

    另一面也刷鸡油、撒入孜然粉、辣椒粉、盐。

  • 8

    两面烤制到焦黄,即可出锅装盘。

小贴士:馍馍片刷油之后,容易冒烟,所以要提前打开抽烟机。
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