【家常菜】剁椒系列---剁椒炒尖辣椒
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2013-03-31发布
简介
红红的剁椒和绿色的尖辣椒搭配烹制，色泽就很艳丽。这种尖辣椒非常厚实，辣味不是很厉害，腌渍的剁椒辣味也减轻了很多。所以剁椒炒尖辣椒这道菜肴的口感属于微辣，但是很能增加食欲。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 尖辣椒200克 | |
| 辅料 | |
| 盐适量 | 油适量 |
| 剁椒适量 | 味精适量 |
制作步骤
-
1
主料：尖辣椒、剁椒。
-
2
把尖辣椒切菱形片。
-
3
起锅热油、放入剁椒煸炒均匀。
-
4
放入尖椒片。
-
5
煸炒均匀，加少许盐调味。
-
6
烹入少许水，旺火快速煸炒。
-
7
加味精提鲜，即可关火。
-
8
出锅装盘。
小贴士：旺火速成，才能保证尖辣椒的口感脆嫩。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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