【家常菜】剁椒系列--- 剁椒焖萝卜
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2013-03-31发布
简介
这是我烹制的剁椒系列菜肴之一，剁椒是自己腌渍的。烹制萝卜的方法中，还没有见到和剁椒搭配的，【剁椒焖萝卜】就算是抛砖引玉吧。值得一试！
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 大萝卜500克 | |
| 辅料 | |
| 白糖适量 | 味精适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 生抽适量 | 剁椒适量 |
| 葱适量 | |
制作步骤
-
1
主辅料： 剁椒、萝卜、葱。
-
2
把萝卜洗净、切块。
-
3
起锅热油，爆香葱花。
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4
放入剁椒煸炒均匀。
-
5
放入萝卜块炒匀。
-
6
烹入生抽。
-
7
加入适量水。
-
8
烧开后，小火炖制10分钟，中间加盐、白糖调味。放味精提鲜，即可关火。
-
9
出锅装盘。
小贴士：烹制这道菜肴要注意：萝卜一定要焖的软糯，才能入味，口感才好。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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