把除了油之外的所有材料混合在一起，和成光滑面团，面团上抹上油防止干裂，盖上保鲜膜饧二十分钟。

手背上抹上油，用拳头捶按面团，力度适中。

把面团折过三分之一，继续捶按。

再把另三分之一折过来，捶按。

把长边折过三分之一捶按。

再把另外三分之一折过来捶按。

把收口向下，静置二十分钟。再重复三到六步。这样反复三次，中间都要静置二十分钟。放入保鲜膜中冷藏一夜。

把面擀成0.7厘米厚的薄片，中间切开，再切成3厘米宽的条。两个叠到一起。

中间用筷子压一下，可以事先抹上油。

慢慢抻长，两头捏一下，

油烧到二百度，放入油条，用筷子轻轻搅动，使之受热均匀。

炸至微黄。

出锅。