4月美食月赛 豆腐皮儿卷酱肉丝
上一张
下一张
2013-04-11发布
简介
一天和三姑说起豆腐皮来，三姑说她知道哪儿的豆腐皮儿好。改天买的时候给我捎点儿。果然哦，三姑买来的豆腐皮薄薄的，闻起来豆香味十足。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 猪肉适量 | 豆腐皮适量 |
| 黄瓜一根 | 大葱一根 |
| 大蒜两三瓣 | |
| 辅料 | |
| 豆瓣酱适量 | 甜面酱适量 |
| 玉米淀粉少许 | 盐少许 |
| 鸡精少许 | |
制作步骤
-
1
选取猪里脊肉或者通脊肉，洗净切丝，用少许盐，玉米淀粉抓匀腌制会儿
-
2
将豆腐皮儿切成大小合适的长方块，入沸水中焯会儿，捞出控水。
-
3
将黄瓜，大葱切丝备用。将豆瓣酱与甜面酱混合下，愿意费事就上锅蒸一下。不蒸也可以
-
4
炒锅加热，加入适量食用油，下蒜末爆香后加入面酱翻炒后加入肉丝翻炒至熟，加少许水淀粉勾下芡汁，加鸡精调味儿盛出。亦可以先滑散肉丝盛出再炒酱最后倒入肉丝翻炒。
-
5
取一张豆腐皮儿，放上葱丝，黄瓜丝，酱肉丝儿，卷起来就好了，搭配小米粥，简单的晚餐或者早餐就好了
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
评论(0)
从“能洗”到“四合一”全能，
海尔密闭稳燃舱热水器无畏千米
无畏千米高空！海尔密闭稳燃舱
无畏高空强风！海尔密闭稳燃舱
