【4月美食月赛】翠绿苦瓜
上一张
下一张
2013-04-13发布
简介
爆炒时蔬一般多以选择时令的瓜果类的蔬菜烹制。比如：黄瓜、青椒、苦瓜等等，可以选用一种，也可以搭配烹制。烹制的方法要旺火速成，这样才能保证营养不流失。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 苦瓜500克 | |
| 辅料 | |
| 水淀粉适量 | 味精适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 葱蒜适量 | |
制作步骤
-
1
主料：苦瓜。
-
2
把苦瓜去瓤、切条。
-
3
葱蒜切片。
-
4
起锅热油，爆香葱蒜。
-
5
放入苦瓜条，用旺火煸炒。
-
6
炒至苦瓜条稍稍塌秧，加盐、味精调味。
-
7
翻炒均匀后，淋入少许水淀粉勾薄芡。
-
8
快速翻炒，芡汁糊化即可。
-
9
出锅装盘。
小贴士：芡汁稀一些才能均匀的裹附在主料上。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
评论(0)
从“能洗”到“四合一”全能，
海尔密闭稳燃舱热水器无畏千米
无畏千米高空！海尔密闭稳燃舱
无畏高空强风！海尔密闭稳燃舱
