鱼翅鸡汤
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2013-04-11发布
简介
这道【鱼翅鸡汤】鱼翅软滑弹牙，鸡汤鲜美，具有益气补血、固元培精、滋补养颜的功效。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡壳（鸡架子）300g | 泡发的鱼翅200g |
| 辅料 | |
| 清水适量 | 食盐适量 |
制作步骤
-
1
食材：泡发的鱼翅和鸡壳（鸡架子）。
-
2
将鸡壳择洗干净，焯烫一下。
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3
放入砂锅中，放入块生姜，一次性加足适量的清水，盖锅盖，大火烧开。
-
4
揭盖，放入鱼翅，烧开，关火。
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5
整锅倒入电炖锅中。
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6
盖锅盖，通电，大火，3小时。
-
7
时间到，断电。
-
8
放入适量的食盐调味，即可享用。
小贴士：鱼翅本身并无味道，所以配料的选择很重要，一般用鸡、火腿等熬汁提味。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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