饺子黄金汤
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2013-04-12发布
简介
烹调，有时也蛮浪漫的，就像这碗饺子黄金汤，金灿灿的，让本来毫无浪漫可言的饺子顿时变得浪漫无比，煞是好看呢。 不仅浪漫，而且营养丰富，归功于南瓜啦。南瓜是公认的保健食品，其肉厚色黄，味甜而浓。南瓜中对人体的有益成分有多糖、氨基酸及多种维生素和矿物质等。由于其是低热能的特效食品，常食有健肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 湾仔三鲜饺子400g | 肉排100g |
| 南瓜150g | |
| 辅料 | |
| 清水适量 | 油适量 |
| 食盐适量 | |
制作步骤
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1
食材：南瓜、肉排和湾仔三鲜饺子。
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2
将肉排洗净，焯烫一下。
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3
放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
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4
盖锅盖，大火烧开。
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5
将南瓜洗净，去皮，切片。
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6
放入煮锅中。
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7
盖锅盖，大火烧开。
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8
揭盖，捞起南瓜片。
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9
放入盘子里，摊凉。
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10
将南瓜片放入搅拌器中，搅拌成南瓜泥。
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11
将南瓜泥放入煮锅中。
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12
盖锅盖，大火烧开。
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13
揭盖，放入饺子。
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14
煮至饺子浮起，撇去泡沫。
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15
倒入适量的粟米油。
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16
放入适量的食盐，拌匀。
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17
即可关火。
小贴士：南瓜本身有甜味，不用再放鸡粉或味精。
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