凉拌鱿鱼丝
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2013-04-17发布
简介
只知道鱿鱼炒，煲汤，没想到干鱿鱼经过泡发之后切丝油炸后，吃口更加，吃在嘴里明显有层次感，香脆之后慢慢的嚼出鱿鱼的海鲜味，加入香菜凉拌真的很棒。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鱿鱼100克 | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 6月鲜酱油适量 | 蒜蓉酱适量 |
| 香菜适量 | 芝麻油适量 |
| 鸡精适量 | |
制作步骤
-
1
鱿鱼泡发后洗净，切丝
-
2
油温5分热倒入鱿鱼
-
3
一直爆至金黄色捞起
-
4
香菜洗净后切段
-
5
爆好的鱿鱼和香菜倒入碗中加入鲜酱油
-
6
加入蒜蓉酱
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7
加入芝麻油
-
8
加入鸡精拌匀
-
9
上桌
小贴士：鱿鱼丝切的细一点，洗净后用厨房纸吸干水分后再油爆。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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