腰果拌马兰头
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2013-04-17发布
简介
马兰头鲜嫩清爽，马兰头有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之效。喜欢凉拌马兰头，加上腰果碎粒和肉松之后，吃口鲜香爽口。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 马兰头500克 | |
| 辅料 | |
| 6月鲜酱油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 猪肉松适量 |
| 橄榄油适量 | 芝麻油适量 |
| 腰果适量 | |
制作步骤
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1
马兰头洗净
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2
锅内水烧开后倒入马兰头烫熟后捞起，挤干水分。
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3
准备腰果
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4
冷油倒入腰果炸至变色捞起
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5
把马兰头切碎
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6
腰果用刀压碎
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7
鲜把切碎的马兰头放入碗中，加入盐和鸡精
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8
倒入适量的橄榄油
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9
加入6月鲜酱油
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10
芝麻油适量加入拌匀
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11
装盆后加上腰果碎和肉松
小贴士：喜欢吃辣的可以加点辣酱烫马兰头的时候锅里加点盐能保持菜色炸腰果一定要冷油加入，颜色微变就捞起，待凉后脆香
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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