猪脚筋排骨焖香菇
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2013-04-15发布
简介
好久没吃猪脚筋啦，以前经常在华润超市买猪脚筋的，想想也有三四年没到华润超市了哦。 人就是有习惯性，一旦喜欢那，就往那里跑；一旦远离，就再也对那没趣啦。 现在啊，和夫君喜欢逛家乐福，所以啊，在家乐福看到有猪脚筋，立即买下，看看标价，这价格也涨了不少呀。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 干货香菇20g | 猪脚筋300g |
| 肋排300g | |
| 辅料 | |
| 橄榄油适量 | 蒜头适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 生粉适量 | 砂糖适量 |
| 蚝油适量 | 清水适量 |
制作步骤
-
1
食材：猪脚筋、肋排和干货香菇。
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2
热油锅。
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3
爆香泡发择洗干净好的切丝香菇。
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4
铲起，待用。
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5
原锅放入猪脚筋。
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6
煸炒至猪脚筋软身，铲起，待用。
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7
原锅放入适量的橄榄油，爆香蒜头。
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8
放入腌制好的肋排。
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9
将猪脚筋回锅。
-
10
倒入芡汁（蚝油、生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉、清水）。
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11
盖锅盖，焖煮至收汁，铲起盛入砂锅中即可。
小贴士：猪脚筋富含胶原蛋白，多吃可养颜哦。
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