猪肝木耳汤
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2013-04-15发布
简介
这道汤汁啊，具有补血益气，活血祛淤的功效。因汤内含极丰富的铁质和维他命C、钙和磷等矿物质，猪肝中的铁十分容易被人体吸收，跟木耳搭配为晨佳补血食疗品，尤其适合MM月经不调、经期腹痛等症状。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 猪骨汤1500ml | 干木耳15g |
| 猪肝100g | |
| 辅料 | |
| 香菜适量 | 食盐适量 |
| 鸡粉适量 | |
制作步骤
-
1
食材：泡发好的木耳、香菜和猪肝。
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2
将猪肝洗净，浸泡3小时左右，期间不间断更换清水，然后用食盐揉洗一下，洗净，待用。
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3
预先煮好的猪骨汤，将猪骨捞起，留汤。
-
4
将木耳和猪肝放入汤中。
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5
盖锅盖，大火煮至猪肝熟透。
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6
揭盖，放入适量的鸡粉。
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7
放入适量的食盐，拌匀。8即可关火。
小贴士：每星期最好食用一次猪肝，能补充维生素B2，增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
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