鸡蛋炒丝瓜
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2013-04-15发布
简介
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。鸡蛋炒丝瓜清淡可口，香嫩爽滑，还有清热利湿之功效。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡蛋3个 | 丝瓜300 |
| 辅料 | |
| 胡椒粉适量 | 姜适量 |
| 蒜适量 | 盐适量 |
| 油适量 | |
制作步骤
-
1
丝瓜去皮去瓜瓤；
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2
洗净切片；
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3
鸡蛋打散搅匀；
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4
炒锅加入适量油；
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5
鸡蛋煎熟取出备用；
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6
重起油锅，加入姜蒜碎爆出香味，加入丝瓜片翻炒2分钟；
-
7
加入煎好的鸡蛋继续翻炒至熟；
-
8
加入盐、胡椒粉调味出锅。
小贴士：烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点 。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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