西芹炒蛋丝
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2013-04-16发布
简介
在冬天里，一不小心体重就会哒哒往上增，而到春天时想往下哒哒减就难上加难啦，所以呀，就要多吃些纤维丰富的食材，来消除体内钠潴留，通便又消肿，西芹就是这样的好东东，不妨在冬天里多吃，能保持体重的稳定性，真是美哉！
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸭蛋310g | 西芹250g |
| 辅料 | |
| 橄榄油适量 | 鱼露适量 |
| 鸡粉适量 | |
制作步骤
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1
食材：西芹和鸭蛋。
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2
将西芹择洗干净，去老筋，切条。
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3
将鸭蛋打入碗中。
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4
倒入适量的鱼露。
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5
拌匀。
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6
热油锅。
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7
倒入蛋液。
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8
煎至双面金黄。
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9
切成蛋丝。
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10
原锅放入西芹。
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11
倒入适量的清水，盖锅盖，焖2分钟。
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12
揭盖，倒入适量的鱼露。
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13
放入适量的鸡粉，炒匀。
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14
将蛋丝回锅。
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15
炒匀即可关火。
小贴士：脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。
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