枸杞藤炒鸭蛋
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2013-04-17发布
简介
小时候路边，河边随便采摘的野菜枸杞藤，转眼变成了肉价钱，枸杞藤具有补肾益精，养肝明目，主治目眩昏暗、肾虚腰痛等症。加入鸭蛋一起烹制，营养又美味。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸭蛋2只 | 枸杞藤400克 |
| 辅料 | |
| 鸡精适量 | 白糖适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 白酒适量 | |
制作步骤
-
1
枸杞藤洗净
-
2
鸭蛋磕入碗中滴入几滴高度白酒后打匀。
-
3
锅内油温7分热
-
4
先倒入鸭蛋炒熟后盛起。
-
5
锅内重新倒油，油温7分热，倒入枸杞藤，加入盐煸炒均匀。
-
6
把鸭蛋回锅
-
7
加入适量的鸡精，煸炒均匀。
-
8
加入白糖煸炒均匀后出锅
小贴士：枸杞藤有点苦味，加入白糖能去除苦味。鸭蛋中滴入几滴白酒能去除蛋腥味。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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