上汤馄饨
2013-04-17发布
简介
按照鹿茸的部位来说,部位不同,其营养价值也不同。不同的部位也具有不同的药用功效。可把鹿茸从上到下分为三部分来进行切片,最上面的一段鹿茸角可切十几片,这一段切出来一般呈半透明的胶质,称为“蜡片”,这部分的营养价值是最高的;再往下的中段部分叫“血片”,这部分是市场流通最高的;最下面一段叫“基片”也叫“骨片”,这部分补钙效果是最好的。
难度简单 | |
主料 | |
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湾仔小馄饨400g | 鹿茸骨片上汤1500ml |
辅料 | |
鸡粉适量 | 清水适量 |
制作步骤
小贴士:中青年人需要补钙,那么,用鹿茸骨片和猪大骨熬成的上汤,用来煮各种食材,常吃最好不过了!
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