黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉白醋五勺，冰糖一块（核桃大小），蜂蜜一勺，味精小半勺，干红辣椒四个（掰成小段）搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。然后倒入黄瓜中。