热门川菜酸辣口味家常菜菜谱大全

• 

  微辣版水煮肉片作者：紫豌豆

  103复杂

  简介：去年回四川，因为小璐不吃辣，所以造成亲戚做菜不能放辣，在家乡，桌上的菜不辣会让人觉得很无味道，从那天起，我有心锻炼小家伙吃辣椒，做一些辣菜，不过无论是骗哄吓诱，小家伙最多吃微微的辣，静下心来想，不能吃 ...

• 

  红烧冬瓜作者：馋嘴乐

  103一般

  简介：冬瓜含有糖、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以用来煮汤、做冬瓜蛊，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入药治病。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效，治疗水肿腹胀，效果尤为显著。这道“红烧冬瓜 ...

• 

  【冻豆腐雪里蕻】作者：馋嘴乐

  103简单

  简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...

• 

  【煎杏鲍菇】作者：馋嘴乐

  103简单

  简介：焦香味浓郁的下酒佳肴。 ...

• 

  椒香红油豆腐作者：馋嘴乐

  102一般

  简介：豆腐富含蛋白质，营养丰富，是一款深受大众喜爱的食材。今天介绍一道家常菜肴：“椒香红油豆腐”，首先把郫县豆瓣酱炒出红油，这种做法是色泽艳丽，红而不辣。然后用焙干的花椒，擀出有些颗粒状的花椒粉，撒在成品菜 ...

• 

  鹌鹑蛋红烧肉作者：笛子

  102一般

  简介：取一锅，防半小锅凉水没过鹌鹑蛋，水里放少量盐，开火煮蛋水烧开转小火，大约有3到4分钟就可以关火迅速取出放入凉水中（热胀冷缩的道理，这样蛋皮很容易剥下来）五花肉切小块，放水中浸泡一刻钟，水中加入一杯料酒 ...