热门川菜酱香口味家常菜菜谱大全
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雪菜肉末茄子作者：斯佳丽
53一般
简介：茄子，是种价廉却很营养的食材，也是我一直都很爱吃的。茄子的吃法很多， 清炒的、鱼香的、凉拌的、粉蒸的。。。都非常美味，让人百吃不腻。但是在饭店吃， 一般都是用油爆过， 做法太过油腻， 因此我喜欢自己在家做 ...
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【家常菜】酱香红烧肉作者：馋嘴乐
52复杂
简介：烹制这款红烧肉，在调味料中加了红腐乳汁，（红腐乳也叫酱豆腐、腐乳、红方）所以取名为【酱香红烧肉】。加入红腐乳汁的好处，一是不必在炒糖色，二是增加了红麯酱香的味道。所以成品的口味独特。请品味独家私房秘制 ...
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蒜香烤扇贝作者：笛子
52简单
简介：扇贝在清水里洗干净，因为是连壳一起烤，所以扇贝外壳也要刷洗干净；用小刀将扇贝撬开；将扇贝的围边去掉，冲洗干净（扇贝的性别一眼看出来）蒜切小粒、姜切小粒（蒜的量是姜的两倍）； ...
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肉粽作者：笛子
52一般
简介：糯米提前泡好粽子叶提前泡好五花肉切块,用老抽,料酒,鸡精，糖，姜片,外加一大勺香油腌制半天取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状 ...
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油焖黄鳝作者：耕心
52一般
简介：“夏吃一条鳝，冬吃一枝参”，是民间流传已久的说法，没到夏季，就常听外婆说这句话。之所以这样说，是因为鳝鱼和人参一样，具有很高的药用价值。大暑前后黄鳝肥美，滋补作用也最强。再说夏季是风湿性关节炎、慢性支 ...
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豆豉香酥虾作者：斯佳丽
52一般
简介：今天给大家上的是道粤菜---豆豉香酥虾，说起这豆豉，大家都知道它是我国的传统食品，以黑豆或黄豆作原料，洗净、蒸煮、冷却后，放入缸中发酵、盐渍，最后晒干而成。 它有特殊的香气，不仅能烹调菜肴，也能单独炒食或 ...