最新粤菜咸甜口味蛋类菜谱大全
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避风塘炒虾作者：graceliy
12简单
简介：阳江豆豉色泽乌黑油润,豉肉松化,豉味浓香有着独特的风味.小时候老妈总是会用豆豉做些小菜,豆豉要淘洗一遍,然后放到油里用小火慢慢煸酥,配粥或夹在馒头里吃,晾凉后装在小陶罐里可以吃上十天半月都不会坏;或者和着姜末 ...
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咸鱼蒸肉饼作者：graceliy
126简单
简介：葱姜剁成细末，咸鱼洗去表面的盐粒，如果担心太咸可以用清水泡一会去除一部分咸味肉馅放入碗中，加葱姜末，白胡椒粉，生抽，糖顺着一个方向搅动，边搅动时边加入鸡清汤（没有加清水也可以），直至肉馅将鸡汤完全吃进 ...
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海鲜粥作者：graceliy
27简单
简介：准备：用电饭锅煮粥备用；干贝用黄酒浸泡上锅蒸15分钟，晾凉用手碾碎备用；小香葱切碎，海虾开背剔纱线用少量白胡椒粉腌上备用；鱼丸，墨鱼丸用开水煮3分钟捞出备用。砂锅内倒入3碗鸡汤+火腿块+蒸过的干贝碎+3碗大米 ...
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XO海鲜酱作者：graceliy
23简单
简介：准备：大虾干去壳+干贝+海鱼干放入大碗中加料酒（料酒最好快漫过食材）上锅大火蒸15min，关火晾凉后用手将大虾，干贝，海鱼撕成丝状备用；洋葱，大蒜切碎，姜切蓉备用。炒锅中加入植物油烧热，下入姜蓉，洋葱，大蒜碎 ...
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冰糖蹄髈作者：graceliy
118简单
简介：准备：蹄髈买回来先用清水浸泡1-2h，把血水泡出去异味。锅中烧热水放入蹄髈大火烧开，撇去浮沫，在开水中滚煮5min捞出，用清水冲净表面。炖锅中加热水没过蹄髈+姜片8片+大葱1根+料酒1∕2碗+白胡椒粉适量+八角2朵+香叶 ...
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水蒸蛋作者：笨丫
73简单
简介：想做个太极图，结果手艺不好，形似哈。 ...