最新粤菜芝士味口味面点菜谱大全
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家常葱油饼作者：斯佳丽
41复杂
简介：家常葱油饼，我们每家经常会做，小时候我也最喜欢吃这“玩意”，但要如何做的更香更好吃呢？关键就在于这葱油上，我们不直接将葱抹在面皮上，而是要提前用热油将葱呛一下，经过处理过的葱的香味更浓郁，再卷在饼中， ...
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少油版咸香味鲜的“腊鸭茄子煲”作者：斯佳丽
31一般
简介：说起来茄子是我们生活中常常食用的蔬菜，由于它营养丰富，而且具有清热止血，消肿止痛和抗衰老的功效。常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。我一般都很少炒茄子， 觉得太费油， ...
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金牌豉汁凤爪作者：斯佳丽
123复杂
简介：广式早茶中不可却少的就是这豉汁凤爪，它红香酥软，味道醇厚，入口即脱骨，鸡爪皮很Q，而且富含丰富的胶原蛋白，能保持皮肤的滋润，具有养颜之效，让人一吃上瘾! 鸡爪经油炸蒸制，发得泡而松软，再加上诸多味调和的酱 ...
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牛肉乌冬面作者：斯佳丽
39复杂
简介：一碗牛肉面，看似简单，要做得鲜美爽口并不容易。既要辣得爽，辣得够味，而牛肉非常嫩，可口，这卤好牛肉就是关键的一步啦。因此能制作出让人吃过忘不了的牛肉面，一定要先卤好牛肉。其实平时自己在家有空时卤上一锅 ...
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糯米鸡作者：斯佳丽
106复杂
简介：说起这糯米鸡，这可是我是从小吃到大的武汉特色小吃，它其实应该叫做油炸糯米饭团，是武汉众多早餐的品种之一，极具代表性。武汉的糯米鸡与鸡肉没什么关系，只因炸好后的糯米鸡外表金黄而凸凹不平，形似圆形刺球，外 ...
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萝卜丝饼作者：斯佳丽
232复杂
简介：萝卜丝饼做法很简单，用温水和面后将它两次饧发，第一次和好面后直接加盖上保鲜膜饧上二十分钟；第二次搓成长条后放入油中再饧上十分钟，这样是为了让饼壳更酥脆。 调制馅料也很关键，为了能去除萝卜的异味， 我先用 ...