热门粤菜麻辣口味蛋类菜谱大全
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紫菜蛋花汤作者：耕心
187一般
简介：每年十月份汕头南澳本土产的紫菜质量是最好的，去年买些回苏州，的确一级棒，无沙，味道极佳，一斤70元。在冷飕飕的夜晚，喝上一口，不仅暖身又养神呢。 ...
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麻辣香红油作者：馋嘴乐
187复杂
简介：辣椒油俗称红油，是家庭餐桌上不可缺少的调味品之一。但是要想做成一碗红亮辣香的红油，确实还要掌握一些技巧。鉴赏辣椒油的品像，主要看色泽、香味、辣味。这些特色要靠油温来完成。高温出香味，低温出颜色。看做法 ...
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甘笋腐竹炒鲜鱿作者：耕心
186复杂
简介：小朋友吃胡萝卜可以补充适当的维生素a，有助于视力的。因为这个胡萝卜有丰富的胡萝卜素，对于眼睛视力的保护有很大帮助。这个胡萝卜只有熟吃才营养好，而且要配给足量的油脂，烹调后熟吃。吃胡萝卜的好处有很多，但是 ...
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【膳食】清蒸鲈鱼作者：耕心
185一般
简介：鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。 ...
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麻辣怪味鸡作者：馨怡煮香香
185一般
简介：怪味鸡是重庆地区常见的一种凉菜，味道又麻又辣又甜还带点酸味，吃时百味交陈，所以有“怪味”之称。我做这道菜习惯用土仔鸡，口感好，吃起来有嚼头，不过也可以用三黄鸡，吃起来嫩。在肉制品中鸡肉与牛肉、猪肉相比 ...
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泡椒卤蛋作者：笨丫
185简单
简介：很简单的卤蛋因为加了泡椒而味道香辣，也算别用一番风味吧。做这个是突发奇想的，做的泡椒鸡爪的卤汁没舍得丢，就用来卤蛋了，没想到味道还不错。嗜辣一族可以尝试。其实泡椒也可用干红辣椒代替。 ...