热门北京菜咸鲜口味甜品菜谱大全
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海风习习--海鲜意面作者：graceliy
35简单
简介：准备:大海虾洗净去头尾,片成厚片用蛋清抓匀备用;文蛤洗净用开水汆烫捞出,一半去壳取肉,一半带壳备用;番茄顶部划十字用开水烫一下去皮切丁备用;洋葱,大蒜切碎,硬式奶酪用擦子擦成粗丝(约1小碗)备用酱汁:锅中加黄油和橄 ...
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杏仁奶豆腐作者：笛子
35简单
简介：把琼脂放在冷水中浸泡至软取一大碗把杏仁露，牛奶，糖混合放入微波炉加热至沸腾,拿出来放入琼脂,搅拌至琼脂完全融化(如果觉得琼脂不好融化,可以将碗放进热水里,隔水加热会快点)将奶液倒在一个方形容器里，等冷却后放 ...
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可可彩纹卷作者：笛子
35简单
简介：1、把蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入10克糖用蛋抽打到略发白。3 筛入面粉、泡打粉、盐，加入柠檬屑，上下切拌均匀，千万不能划圈搅拌，会出筋。4、蛋白加入白醋和淀粉（加入淀粉使蛋白霜更稳定），用电动打蛋器先低速打至 ...
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杏仁豆腐作者：斯佳丽
35一般
简介：说起这“杏仁豆腐”，可是老北京地道的小甜品，据说也是慈禧太后最爱的小吃之一哟，主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。杏仁豆腐色泽洁白，口感细腻润滑，甘甜醇厚，有润肠、养 ...
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蚝油手撕杏鲍菇作者：斯佳丽
34一般
简介：手撕菜以其独特的魅力存在我们的美食生活中， 这种菜最大的特色，就是菜叶不是用刀切开，而是直接拿手掰下、撕开的，一般用于蔬菜或可以掰开的其他菜品。由于很多蔬菜中含有丰富的维C是非常容易损失的营养素，用金属 ...
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小馒头作者：笛子
34简单
简介：黄油加糖打发再加蛋黄拌匀粉状材料混合均匀筛入拌匀成面团 ...