热门上海菜蚝香口味家常菜菜谱大全
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油炸小黄花作者：馋嘴乐
232一般
简介：小黄花就是比较小的黄花鱼，因为个头小，所以更适合于炸制。炸制时可以先腌制入味再油炸；也可以炸熟后蘸椒盐或芝麻盐食用。要想口感酥脆，最好复炸一次。 ...
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银包金栆馍馍作者：馋嘴乐
232复杂
简介：这款栆馍馍，是用金黄色的南瓜泥和成的面团做芯，用白色的面团将其包卷而成，所以叫做“银包金”。最后用大红枣点缀蒸制而成，所以就取名：【银包金栆馍馍】。这是一款栆香味浓郁的面点。 ...
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【膳食】潮汕猪筋丸煮公仔面作者：耕心
231简单
简介：好久没吃公仔面啦，突然很想吃，喜欢那种可以付出最少的努力，而获得一份超值的美味享受(*^__^*) 嘻嘻…… ...
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【酱爆肉丁】作者：馋嘴乐
231简单
简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...
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黑胡椒溜肉作者：香儿厨房
230复杂
简介：黑胡椒溜肉属于上海菜和我们本地的桂花肉是一样的，只是叫法不同罢了，上次做的黑胡椒桂花肉，这次过程差不多只是改变了调汁的做法，把黑胡椒粉腌制的时候就加入，最后用番茄酱和糖醋汁调味，要比油炸的多了一份酸酸 ...
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脆爽鸡胗作者：笛子
230一般
简介：买回来的鸡胗加一勺盐、一勺生粉，不断揉搓，然后用清水清洗干净（注意鸡胗里多见沙，褶皱处一定要翻开清理干净）；清水中加加入八角1个、花椒一撮、姜几片、盐一小勺、白酒1小勺；将清理干净的鸡胗放入锅中；中小火 ...