热门潮州菜蚝香口味禽类菜谱大全
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彩椒鸡丁红豆饭作者：斯佳丽
170复杂
简介：一年一度的高考又临近，家有考生，如同有一个国宝级的重点保护对象。每一考生都寄托着父母望子成龙的殷切希望；而对于考生来说，高考不仅仅是一场考试，更有可能是一场决定命运的挑战。因此不仅是考生的全心的投入， ...
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虾干蒸滑鸡作者：graceliy
169简单
简介：三黄鸡洗净剁成骨牌大小，虾干提前用温水浸泡控净水份，老姜切片，香葱切粒备用腌渍鸡块：将鸡块放入容器中加生抽，老抽，蚝油，花雕酒，白胡椒粉，盐，香油，顺时针方向搅动，搅到感觉鸡肉有篷起并有弹性时，放置一 ...
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【膳食】什锦海鲜粥作者：耕心
168一般
简介：这次回香港，在大昌超市看到有卖泰国什锦海鲜，很是欢喜，买了几盒带回苏州享用。用来煮海鲜汤或粥，最适合不过啦。 海鲜这东东对中老年人尤其是女性非常有益，应多吃海鲜，海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆 ...
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栗子炒饭作者：耕心
167一般
简介：在烹饪【栗子炒饭】中，我看到了这种真实的存在。。。 栗子有厚厚的壳，需要剥开，就像人有自己的矜持，要敲碎！有些栗子是开口的，吃起来容易，这是因为我们渴望真情，也较为容易吃，较为投入。 的确如此，情感、现 ...
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大地鱼干炒鸡腿肉作者：耕心
166一般
简介：大地鱼是比目鱼的地方称呼。 新鲜的大地鱼可清蒸、烧制或煮汤，干制品则是粤菜中用得较广的辅料，广东人通常煲汤、熬粥、制馅或调卤水都要大地鱼亁来增加鲜香味。 广州和香港的云吞面中，大地鱼干不仅用来做云吞馅， ...
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【家常菜】 水晶鸡腿作者：馋嘴乐
166一般
简介：制作水晶菜肴，都需要用含胶质多的材料【常以肉皮为主】，取其汁冷却凝固后，便出现透明的效果。所以这一类的菜肴名称的前面一般都冠以“水晶”字样。并且都是“冷盘”。 熬制水晶汁的方法并不复杂，一是用微火慢 ...