热门潮州菜鱼香口味家常菜菜谱大全
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发面馍作者：馋嘴乐
97一般
简介：馍馍就是馒头，非常古老传统的面食之一。今天之所以发这个菜谱，主要是想和大家分享一条经验。就是面和水分的比例。一般水分要占面粉的55%---60%，如果高于60%，面团就有些发软，成品馍的形状就矮扁；如果低于50%，面 ...
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干炒四季豆作者：馋嘴乐
97一般
简介：干炒、干煸、煸炒应属于同一个烹饪技法，特点就是通过煸炒将主料脱水，然后和辅料搭配烹制、调味即成。用到蔬菜的时候，如果用煸炒的方法使其脱水，费时费力，于是就有了用过油的方法达来到脱水的效果。 ...
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【葱丝面】作者：馋嘴乐
97简单
简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...
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【洋葱韭菜】作者：馋嘴乐
97简单
简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...
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【膳食】竹荪白果腐竹汤作者：耕心
96一般
简介：竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等，名列“四珍”（竹荪、猴头、香菇、银耳）之首。 它具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能，一向被帝王列为御膳。 竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体 ...
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酱爆小蚍蛴作者：笛子
96简单
简介：蚍蛴用废牙刷刷干净，尤其是后面的缝隙用清水漂洗几遍，知道没有泥沙，水很干净为止葱姜切碎，大蒜切片备用锅里放一勺油，把干辣椒片放进去，让油有点辣味 ...