热门豆制品香能做的菜谱大全
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天然酵种鲜奶油30%黑麦吐司作者：graceliy
32简单
简介：黑麦天然酵种（100%水粉比例） 6克，水25克，黑麦粉36克，搅拌均匀，室温发酵12小时至完全膨胀。把所有原料揉成团，autolyse（浸泡，介绍见此）20分钟到60分钟，揉至完全阶段，要有很牢固的膜，但不是很薄，要适当留 ...
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天然酵种麻酱椒盐烧饼配酱肘花作者：graceliy
32简单
简介：面粉+酵种+盐+糖+碱+水混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行醒发。醒发过程须根据室温而定，大约需要2-6h小半碗芝麻油里+2汤匙麻酱+盐+1汤匙生抽，花椒用平地锅焙香，用擀面棍擀成细粉加入麻酱里混合均匀，备用。面 ...
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豆浆作者：馋嘴乐
31简单
简介：豆浆是一款营养丰富的饮品，特别是有了豆浆机之后，喝豆浆已经成为必不可少的内容。 ...
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玉米豆浆作者：馋嘴乐
31简单
简介：把玉米粒和大豆搭配熬制豆浆，豆浆的味道增加了玉米的香甜味道，可以中和大豆的豆腥味。 ...
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麻婆豆腐作者：笨丫
31复杂
简介：一直很少单独将豆腐作为主材料来烹调，这是第一次自己调味儿做的。很成功哦！一直以为儿子不爱吃豆腐，结果这盘子麻婆豆腐几乎都装进了他的小肚肚里^_^^_^ ...
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豆腐脑作者：笛子
31简单
简介：取一个容器，用少许凉开水溶解一点内酯，刚打好的豆浆，微凉到80度左右，倒入内酯碗里，盖个盖子，静置20分钟左右十分注意：内酯的用量要控制，比例相当于700-800毫升的豆浆，用大约一小匙（用5ml那个规格的）的内酯 ...