热门潮州菜清淡口味火锅菜谱大全
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小白菜炖土豆作者：馋嘴乐
185一般
简介：【小白菜炖土豆】是一道地地道道的农家菜，在农村一般做这种炖菜，要用捞饭的米汤来炖制，连油都不用，吃起来特别“香”。其实这种香味，来自于米汤。 今天的【小白菜炖土豆】没有米汤，但是用了猪油，味道也不错。 ...
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花生花卷作者：紫豌豆
185复杂
简介：这是第一次做花卷，刚开始的时候不会拧花，以前在南方的时候很少做这个，于是把还是睡梦中的老公叫醒，叫他教我，老公是个半家子，不过教出来效果还算不错 ...
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自制卤水豆腐作者：食·色
184复杂
简介：设备党淘汰了此前的大号豆浆机，捣腾回一全自动家用豆腐豆浆机。这豆腐机制作豆腐只需要全程按提示操作，很容易就完成了。不过，豆腐的压制还是要手工完成，并不是豆子哗哗倒进去，然后出来的就是豆腐了，所以只能算 ...
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【家常菜】白菜丝热汤面作者：馋嘴乐
184一般
简介：热汤面是一道家常面食之一，看是简简单单，但是搭配的辅料可以按照自己的喜爱、口味任意百搭，所以热汤面的品种变幻无穷。家庭介绍的白菜丝热汤面就是一道家常口味的品种，清淡有营养，老少皆宜。 ...
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豉汁蒸乌鱼作者：耕心
183简单
简介：乌鱼，一种淡水养殖鱼。冬节：冬至。在冬节至年关，此鱼最肥美。乌鱼是潮汕人较喜欢食用，也是比较值钱的一种淡水鱼，在潮汕俗语中有广泛的反映。与之相关的俗语还有“寒乌热鲈”（冬天的乌鱼、夏天的鲈鱼最为肥美） ...
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【膳食】沙茶豆豉炒剥皮鱼作者：耕心
183复杂
简介：潮州沙茶酱是将油炸的花生米末，用熬熟的花生油与花生酱、芝麻酱调稀后，调以煸香的蒜泥、洋葱末、虾酱、豆瓣酱、辣椒粉、五香粉、芸香粉、草果粉、姜黄粉、香葱末、香菜籽末、芥末粉、虾米末、香叶末、丁香末、香茅 ...