热门潮州菜酸甜口味肉类菜谱大全
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豉汁蒸青鱼作者：耕心
73一般
简介：青鱼又称鲭、乌鲭、青鲩、溜子。肉质肥嫩，味鲜腴美，尤以冬令最为肥壮，蛋白质含量超过鸡肉，是淡水鱼中的上品。青鱼肉性味甘、平，无毒，有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效；同时具有抗衰老、抗癌的作 ...
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【膳食】番茄莲藕排骨汤作者：耕心
73复杂
简介：夏天用番茄搭配其它食材来煮汤，那汤汁老好喝啦，酸酸甜甜的，蛮开胃的。这道番茄莲藕排骨汤具有养阴凉血、排毒养颜、补益脾胃，益血生肌的功效。 ...
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【膳食】银耳桂圆煲鸽汤作者：耕心
73复杂
简介：民间有“一鸽九鸡”的说法，可见鸽子的营养价值之高。它所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高。因鸽的性激素分泌非常旺盛，故中医认为它还有补肾壮阳之用，对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显 ...
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【膳食】尖米丸鱼杂汤作者：耕心
73简单
简介：尖米丸，就是用潮汕优质稻米做成的圆形两头尖的米类小吃。糯米、尖米，均为大米。平时潮汕人煮饭吃的米，潮人俗称“尖米”。丸体柔韧润滑，略有弹性，煮汤倍感爽嫩可口。 ...
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【家常菜】番茄红杉鱼作者：斯佳丽
73复杂
简介：朋友从广东过来，给我带了些冰鲜水产， 除了上次在“鲜虾热那亚意面”中露脸的大对虾， 还有这红杉鱼了。 当时拿到这鱼，只是觉得以前看见过，都不知道学名，赶紧上网查了一下，才知道它的大名----红杉鱼，它整体呈红 ...
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创意甘蓝肉饼作者：双双家的小厨房
73简单
简介：我花了一点巧心思，将肉饼做成了米奇、小猪和房子的造型，相信在孩子那里会讨喜加分。加入了肉末和老干妈，味道更是赞的不得了。做法简单，合理利用食材，加之味道美味，还有什么理由不得到我等美食家的认可呢？ ...