热门广西菜麻辣口味家常菜菜谱大全
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酱骨头烩丝瓜作者：馋嘴乐
63一般
简介：烩菜的做法和炖、熬的做法大同小异，都是汤和菜混合起来烹制。一般烩菜的主料都是比较鲜嫩，或者是熟料。烩菜不宜久煮，也不宜用重色、重口味调料，讲究的汤色清亮，菜肴的味道以咸鲜为好。 ...
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五香卤牛肉作者：笨丫
63简单
简介：自己做卤牛肉，可以吃着肉，再用汤来做家常牛肉面，一举两得，美哉美哉 ...
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【4月美食月赛】麻辣鸡丝作者：馋嘴乐
62简单
简介：“麻辣鸡丝”的关键在于有一碗味香色美的麻辣油调味，但是要想做成一碗红亮辣香的红油，确实还要掌握一些技巧。鉴赏辣椒油的品像，主要看色泽、香味、辣味。这些特色要靠油温来完成。高温出香味，低温出颜色。 ...
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南瓜红烧肉作者：笛子
62简单
简介：南瓜清洗干净，斩成小块（介意的可以去掉皮），五花肉切小块焯热水将飞水的五花肉块放入锅里，小火慢慢加热肥油慢慢逼出来，吃起来就不会油腻了倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒，上色调味倒入两小碗开水，放入切好 ...
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猪肚咖喱炒饭作者：耕心
62复杂
简介：妈妈爸爸去新加坡游玩，知道我爱吃咖喱，就买了咖喱送给我。某天早上在电话里跟妈妈聊天，聊到猪肚和咖喱，妈妈说，这次她和爸爸在新加波就品尝到猪肚咖喱炒饭，特好吃！用咖喱和猪肚来炒饭，很不错的，咖喱辛味，与 ...
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零难度冷盘兼小食【盐水毛豆】作者：糖小饼
62简单
简介：毛豆剪去两头的角（方便入味和食用）放入锅中加水，盐，八角，桂皮煮半个小时即可 ...