热门上海菜咸香口味烘焙菜谱大全

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  天然酵种40%全麦菲达乳酪面包作者：graceliy

  57简单

  简介：制作酵头：天然酵种（100%水粉比例）50g+高粉200g+水110g混合成面团，放在容器中加盖室温发酵8-12h至完全膨大2倍。制作主面团：所有酵头+高粉150g+带麸皮全麦粉250g+菲达乳酪250g+鸡蛋50g+糖20g+香草碎2g+水200g厨师 ...

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  德式黑麦面包作者：graceliy

  57简单

  简介：酵母粉用温水沏泡激活，倒入粉类材料中，将所有材料用常温水和成面团，进行发酵，约45分钟土司模具底部和四壁涂抹一层橄榄油，将发酵好的面团整形放入模具中，烤箱预热5分钟，200度，面包生坯放入烤箱下层，约烤60分 ...

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  花生软饼作者：食·色

  57复杂

  简介：又来翻老书。看配方，感觉这饼干跟蛋白酥差不多，只是对于其操作方法颇感疑惑，无图可参考，最后决定自己瞎折腾一次。折腾的结果是，实在不耐烦一遍遍地增加烘烤时间，最后烤成外脆内软的软饼了事。 ...

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  【家常菜】猪骨炖白菜作者：馋嘴乐

  56一般

  简介：大白菜和干豆腐搭配是营养丰富的家常菜，既可以炒制也可以炖制；可以加一些五花肉、骨头一同炖制，也可以素炖。总之，这是一道深受喜爱的家常菜肴。 ...

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  [家常菜]西红柿蛋炒米饭作者：浮生半日闲

  56一般

  简介：做的很好吃的家常炒饭，我家孩子很喜欢吃，经常是早上急，时间紧张，没有时间做其它复杂的，所以就做这个有营养又简单的美味了。 ...

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  【家常菜】青菜阳春面作者：馋嘴乐

  56一般

  简介：【阳春面】又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。 煮这种面的面条一般没有规限，细如龙须面或者粗如宽面均可使用。 做阳春面最重要的就是炸葱油， ...