热门川菜咸鲜口味面点菜谱大全
-
鱼香肉丝作者：馋嘴乐
300复杂
简介：“鱼香肉丝”是一道经典传统的佳肴。各个菜系几乎都有这道菜肴，做法也是各有千秋。我的感觉就是要把这道菜肴做好，主料肉丝要滑嫩，配料口感要脆嫩，调味料要丰富。 ...
-
黄县肉盒作者：笛子
300复杂
简介：少量肥肉熬成猪油，用猪油调和一大勺面粉成油酥取两份等量面粉，一份用80度左右开水烫面，边倒热水边搅拌，稍微凉后，活成烫面团另一份用冷水活面，水里加入少量的酵母，活成和饺子面差不多柔软的面团（酵母的用量， ...
-
清蒸大闸蟹作者：耕心
299简单
简介：太湖大闸蟹是我国有名的淡水蟹之一。肉质鲜嫩，味美，黄多脂肥，历来被誉为蟹中之珍品。“九月团脐十月尖”就是说，九月要吃雌蟹（寒露以后），十月要选雄蟹（立冬左右），这时的营养价值成分极为丰富， 含有丰富的蛋 ...
-
减辣版口水鸡作者：糖小饼
298简单
简介：饼：麻麻..为什么我的脸这几天突然变得特别黑？跟脖子都有区域性差异了..是我看错了..还是我看错了..还是我看错了？饼妈：我看着也是这样的..饼：为什么会这样饼妈：大概是因为你这几天老把脸凑在烤箱面前烤吧..饼： ...
-
粽香腐乳红烧肉作者：香儿厨房
293复杂
简介：红烧肉的烹饪方法多种多样，很喜欢用红腐乳烧红烧肉，腐乳被人们称为中国人的芝士，这次我加入了粽叶和干香菇一起烹制，烹制过程满屋飘香哦。味道就更不用说了。 ...
-
大白菜焖鱼鳔作者：耕心
293复杂
简介：鱼鳔美容有嚼头鱼鳔中含有生物大分子胶原蛋白质，有改善组织营养状况，促进生长发育，延缓皮肤衰老的效能。海水鱼的鱼鳔壁较厚，通常制成干品，称为鱼肚。鱼肚制成的菜肴口感滑润、细腻，有浓厚感。 苏州这地方啊，鱼 ...