热门咸香口味家常菜炒菜的菜谱大全

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  【家常菜】 清炖海皇鱼作者：馋嘴乐

  43复杂

  简介：【炖】炖和烧相似，炖的汤汁比较多，讲究原汁原味。深色的先调味，浅色的（比如清炖）后调味。先用小料（葱姜蒜）炝锅，然后冲入汤或水。烧开后下主料，大火烧开，小火慢炖。 【清炖】的最大特点：色浅清淡 海皇 ...

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  [家常菜]肉皮冻作者：浮生半日闲

  43简单

  简介：家里吃肉，总是把肉皮剔下，攒多了就做点肉皮冻，美容的好东东。这次做肉皮冻，还有一个主要的用途，就是做灌汤包。我喜欢肉皮冻中有肉皮，但如果做灌汤包，最好不要肉皮。 ...

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  【家常菜】炒饭作者：馋嘴乐

  43简单

  简介：【炒饭】是非常简单快捷的一种快餐方法，只要有一碗剩米饭，其它食材可以任意搭配，甚至简单到只有一棵葱，就可以炒出一碗香喷喷的【葱花炒饭】。 ...

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  【4月美食月赛】剁椒豆腐作者：馋嘴乐

  43简单

  简介：创意新颖，价格不贵；招待宾朋，定受欢迎 。非常简单的一道家常菜，但是，这道菜肴教会你取出完整的内酯豆腐的方法。 ...

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  素炒土豆丝作者：馋嘴乐

  43一般

  简介：地地道道的家常菜，做法简单，但是要想把土豆丝炒的口感脆嫩，还是需要有一点基本功。首先是土豆丝要求粗细均匀，如果刀工欠缺的话，可以用插板插丝，然后再浸泡；二是炒制的时间、火候，既要炒熟，又不能过火，这要 ...

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  酱爆鸡丁作者：馋嘴乐

  43复杂

  简介：酱爆鸡丁选择的是鸡胸肉，也可以根据自己的喜爱，用鸡腿肉也不错。这道菜肴的特点就是酱香味浓郁，和米饭搭配是相当地不错，也可以作为下酒佳肴，再配一盘素菜，有荤有素，营养均衡。 ...