奶香花生饼
2014-04-17发布
简介
这是一道甜点,花生的香味很诱人。特别适合做为茶点食用。一杯咖啡或一杯茶,搭配一块花生饼,慢慢品味,真是优哉悠哉。这款甜点的做法挺简单的,也可以搭配一些其它辅料,调制成自己喜欢的口味。
难度复杂 | |
主料 | |
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熟花生 | 熟面粉 |
辅料 | |
白糖 | 奶粉 |
制作步骤
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1
主辅料: 熟花生、熟面粉、调味料: 白糖、奶粉
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2
熟面粉:把普通的面粉,用小火炒至微微发黄,晾凉。
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3
把熟花生去皮。
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4
将去皮的花生加白糖,放入料理机的研磨罐里。
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5
然后用料理机将其研磨成粉末。
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6
一定要没有颗粒,如图:成粉末状就可以。
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7
把晾凉的熟面粉过筛。
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8
混料:按“熟面粉:花生粉=1:3”,奶粉适量的比例搭配。
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9
将其反复翻拌均匀。
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10
加适量的炼乳。
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11
将其和成面团。
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12
用厨房秤按30g或50g的分量,分割面团。
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13
取月饼模具,先用熟面粉(糕粉)涮一下模具,防粘。
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14
装入饼料。
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15
轻轻按压,即可脱模。
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16
依次将其做完。
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17
这是重量50g的“奶香花生饼”。
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18
这是重量30g的“奶香花生饼”。
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19
装盘即可食用。
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这道菜使用了伊莱克斯料理机
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