煎鳕鱼
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2014-04-19发布
简介
鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。并且具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。有人就更直接把它称为“餐桌上的营养师”，可见它的营养价值之高。鳕鱼可以蒸制、烤制、煎等等。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鳕鱼 | 洋葱 |
| 辅料 | |
| 油 | 盐 |
| 蚝油 | 料酒 |
| 葱姜 | |
制作步骤
-
1
主辅料： 鳕鱼块、洋葱
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2
把鳕鱼洗净，加葱姜、盐、料酒腌渍30分钟入底味。
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3
洋葱切片备用。
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4
煎盘烧热，放适量油，把腌渍好的鳕鱼放入。
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5
将其煎制到两面熟透。
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6
放入洋葱。
-
7
把洋葱煸炒均匀后，加蚝油、少许盐、少许水调味。
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8
煎炒至洋葱入味，即可关火。
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9
先把洋葱盛入盘中铺底。
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10
把鳕鱼放在洋葱的上面。
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11
浇一点点汤汁。
-
12
点缀后即可上桌。
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