木耳腐竹鱼汤
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2013-12-19发布
简介
喝鱼汤是不错的补钙方式，相对于骨头汤，鱼汤中所含对人体有害的胆固醇更少，而且容易消化，而在鱼汤里加些腐竹，则能够提高补钙的效果，因为鱼汤里加些腐竹一起炖，能够提高维生素D的吸收，维生素D可以有效帮助人体对钙质的吸收。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鲫鱼410g | 腐竹85g |
| 木耳10g | |
| 辅料 | |
| 橄榄油适量 | 味椒盐适量 |
| 鸡粉 | |
制作步骤
-
1
食材：泡发好的木耳会让腐竹。
-
2
鲫鱼洗净，煎至双面金黄，加入滚烫的开水，大火煮15分钟，放入汤锅中，文火煮30分钟，捞起鲫鱼，留汤。
-
3
择洗干净的木耳和腐竹放入鱼汤中。
-
4
盖锅盖，大火煮10分钟。
-
5
揭盖，倒入适量的橄榄油。
-
6
加入适量的鸡粉。
-
7
倒入适量的味椒盐调味。
-
8
即可关火。
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