花生仁拌白萝卜
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2013-12-20发布
简介
凉拌生萝卜，是我家老爷子喜欢的凉菜，我刚嫁过来的时候，看到公公把小白萝卜洗净，然后咔嚓咬一口，没有吃过生萝卜的我惊得目瞪口呆。现在的公公牙没有那么好罗。而我从最先的不习惯慢慢地也适应了，我不吃生的，我拌着吃，拌萝卜脆脆的好吃呢，如果怕有点辣，用盐先腌一会儿就好啦
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 白萝卜200g | 花生米100g |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 葱适量 | 辣椒酱适量 |
| 蒜适量 | 醋适量 |
制作步骤
-
1
花生米加五香粉大料花椒在锅里煮二十分钟。
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2
白萝卜切成丝
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3
加盐拌匀腌制到出水
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4
葱蒜切末
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5
坐锅烧油，油热后把煮好的花生米下锅炒至花生米稍有点脆了。
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6
加入葱蒜末炒香
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7
加入一勺辣椒酱炒出香味
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8
萝卜丝腌好后倒出里面的水分
-
9
把锅里炒好的调料倒入萝卜丝碗里
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10
加入醋和食盐拌匀即可
小贴士：萝卜丝用盐先腌出水分再拌，这样吃起来不会那么辣，小朋友也可以吃
这道菜使用了熊猫电磁炉
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