花生米拌香菜
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2013-12-20发布
简介
北方的冬天，是天然蔬菜的恶梦，头天菜地里还嫩嫩的一片青绿，晚上一打霜第二天菜就冻死大半了。如果想要菜菜吃得久点，就得勤快些，晚上找东东盖住才好。喜欢叫拌香菜，特殊的味道让人吃了又想吃呢。我家公公特别喜欢吃香菜，所以也喜欢吃花生米，所以我把两种混在一起，很好吃的一盘小凉菜哦
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 花生米50g | 香菜100g |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 葱适量 | 姜适量 |
| 蒜适量 | 醋适量 |
| 芝麻油适量 | 辣椒酱适量 |
制作步骤
-
1
嫩嫩的香菜。
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2
花生米在电饼铛烤熟。
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3
用手搓去外皮。
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4
香菜洗净。
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5
因为是生吃，所以我用冷开水加盐把香菜泡了五分钟。
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6
泡好之后切成小段放碗里。
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7
平底锅加热烧油，放入辣椒酱炒香。
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8
加入葱姜蒜末炒香。
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9
炒香后倒进香菜碗里。
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10
加入花生米。
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11
加入凉拌醋。
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12
加盐。
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13
加入芝麻油。
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14
拌匀即可。
小贴士：香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。
这道菜使用了熊猫电磁炉
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