油面筋炒木耳
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2013-12-20发布
简介
无锡民间有个习俗，逢到节日合家团聚，饭桌上少不了一碗油面筋，以示团团圆圆，增加快乐气氛。过节总是美食满嘴，着实让味蕾过于压力，这时来一盘【油面筋炒木耳】这清清淡淡的素菜，立即舌尖倍感清新呢！
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 油面筋50g | 干木耳10g |
| 辅料 | |
| 橄榄油适量 | 蚝油适量 |
| 鸡粉适量 | 砂糖适量 |
| 胡椒粉适量 | 麻油适量 |
制作步骤
-
1
将木耳泡发。
-
2
油面筋焯烫一下，去油分。
-
3
将泡发好的木耳焯烫一下。
-
4
热油锅，倒入适量的橄榄油，放入木耳和油面筋。
-
5
倒入适量的芡汁。
-
6
炒至收汁即可关火上碟。
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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