黄花菜香煎肉
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2014-01-26发布
简介
五花肉腌渍入味后用平底锅将其煎熟，和新鲜的黄花菜搭配食之，荤素搭配营养均衡。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 黄花菜500克 | 五花肉200克 |
| 辅料 | |
| 味精适量 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 料酒适量 | |
制作步骤
-
1
把黄花菜洗净，焯熟。
-
2
过冷水，浸泡2小时以后再用。
-
3
把浸泡好的黄花菜攥干水分，加盐味精腌渍入味。
-
4
五花肉切片，加生抽、盐腌渍2小时。
-
5
煎锅烧热，放入腌渍好的五花肉，中小火煎熟。
-
6
把腌渍入味的黄花菜铺在盘底，上面放煎熟的五花肉即成。
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