瓠瓜炖骨头
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2013-12-21发布
简介
那天看有位亲写的菜谱名，龙骨炖某某，当时深感不解，竟然有龙骨啊，想必是蛇骨叫的龙骨吧，进亲的菜谱里一看，哈哈，原来是猪骨叫龙骨，那咱家可常吃龙骨罗。话说今天这道瓠瓜炖猪骨，里面的瓠瓜和汤鲜美呢
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 猪骨500g | 瓠瓜300g |
| 玉米一条 | 豌豆50g |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 葱适量 | 姜适量 |
| 茴香适量 | 大料适量 |
| 小山楂适量 | 料酒适量 |
制作步骤
-
1
猪骨洗净
-
2
坐锅烧水，冷水把猪骨下锅，煮出血水捞出备用
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3
姜切片，葱切段，大料备好，茴香叶备好
-
4
另起锅加水，加入上述调料
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5
加入猪骨后加入几颗小山楂和料酒
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6
加入洗好的豌豆同煮
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7
玉米切成小段
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8
瓠瓜切成小块
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9
锅里煮了一小时之后，加入玉米
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10
加入瓠瓜
-
11
加入食盐，煮至锅内全部熟了即可
小贴士：盐也可以最后起锅再放的
这道菜使用了熊猫电磁炉
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